Η ανάπτυξη της κάθετης ανάπτυξης

Η κάθετη καλλιέργεια ή η γεωργία ελεγχόμενου περιβάλλοντος (CEA), είναι ο συνδυασμός τεχνολογίας αυτοματισμού και παραδοσιακής γεωργίας. Με την αστάθεια του κλίματος να αυξάνει τη συχνότητα των ξηρασιών ή των πλημμυρών και την αύξηση του πληθυσμού να καταπατά περισσότερες γεωργικές εκτάσεις, η παραδοσιακή καλλιέργεια στο έδαφος έχει πολλές προκλήσεις. Με την ενσωμάτωση ενός περιβάλλοντος καλλιέργειας σε εσωτερικούς χώρους, οι πιθανότητες επιτυχίας είναι πολύ μεγαλύτερες και μπορεί να αυξήσει την επισιτιστική μας ασφάλεια στις ΗΠΑ Ενώ οι αυξημένες αποδόσεις και η επισιτιστική ασφάλεια είναι οφέλη της εσωτερικής καλλιέργειας, το κόστος ενέργειας και εργασίας παρουσιάζουν προκλήσεις.

Η κοινή καλλιέργεια σε εσωτερικούς χώρους χωρίς βρωμιά λαμβάνει χώρα σε θερμοκήπια με γυάλινους τοίχους, ανήλιακες κατασκευές ή υβρίδια των δύο με χρήση κάποιας μορφής υδροπονίας, φωτισμού LED και προηγμένων λύσεων HVAC. Αυτό το τμήμα της αγοράς είναι περίπου 10 ετών στις ΗΠΑ και έχει αποδώσει επενδύσεις εκατομμυρίων δολαρίων. Οι πρώτοι που υιοθέτησαν χρειάστηκαν μια τεράστια εισροή κεφαλαίων για να υποστηρίξουν την ανάπτυξη αναπτυσσόμενης υποδομής, το σχεδιασμό του αγροκτήματος και τον προσδιορισμό των βέλτιστων καλλιεργειών ανά τοποθεσία. Πρέπει επίσης να πλασάρουν το προϊόν τους, να καθιερώσουν τους πελάτες τους, να δημιουργήσουν μοντέλα διανομής και να προσλάβουν ταλαντούχες ομάδες τόσο για Ε&Α όσο και για αναπτυσσόμενο προϊόν.

ο Gartner Hype Cycle αναφέρεται συχνά ως τρόπος αναπαράστασης των σταδίων του κύκλου ζωής που συναντά μια αναδυόμενη τεχνολογία από την αρχική ανάπτυξη έως την υιοθέτηση. Όπως απεικονίζεται στο παρακάτω διάγραμμα, η κατακόρυφη αναπτυσσόμενη αγορά βρίσκεται στο τέλος της πρώτης φάσης για ένα νέο τμήμα. Αρκετές εταιρείες έχουν αποδείξει ότι μπορούν να καλλιεργήσουν με επιτυχία διάφορες καλλιέργειες σε εσωτερικούς χώρους με εξαιρετικές αποδόσεις, αλλά λίγες από αυτές λειτουργούν με θετικές ταμειακές ροές χωρίς συνεχείς επενδύσεις. Το 2022 ήταν μια δύσκολη χρονιά για τον κόσμο των επιχειρηματικών κεφαλαίων. πολλές επενδύσεις στην αγορά CEA στερήθηκαν, όπως και πολλές εταιρείες. Ορισμένες εταιρείες έχουν κλείσει τις πόρτες τους, πολλές έχουν καθυστερήσει ή ακυρώσει υπάρχοντα έργα και άλλες άλλαξαν τα επιχειρηματικά τους μοντέλα για να επικεντρωθούν στην κερδοφορία και όχι στην επέκταση.

Η EnTech Solutions είναι ένα τμήμα του FTIκαι μαζί με τις αδελφές μας εταιρείες, Faith Technologies και Άριστα, μπορούμε να σχεδιάσουμε, να αναπτύξουμε και να κατασκευάσουμε ολοκληρωμένες ενεργειακές λύσεις για την αντιμετώπιση των άμεσων ενεργειακών αναγκών των κάθετων καλλιεργητών, διατηρώντας παράλληλα την εστίαση στο μέλλον. Το δικό μας Path to Smarter Energy™ είναι ένας ενεργειακός οδηγός βήμα προς βήμα που περιλαμβάνει απλή εξοικονόμηση ενέργειας μέχρι την επίτευξη ενεργειακής ανεξαρτησίας, ευθυγραμμισμένη με τους οικονομικούς, λειτουργικούς και περιβαλλοντικούς σας στόχους στην πορεία.

Κόστος που σχετίζεται με την κάθετη ανάπτυξη σε εσωτερικούς χώρους

Η ενέργεια είναι το μοναδικό μεγαλύτερο κόστος για την καλλιέργεια σε εσωτερικούς χώρους και το κόστος συνεχίζει να έχει ανοδική τάση, επομένως η δημιουργία ενός σχεδίου για την αντιμετώπιση της χρήσης ενέργειας είναι το πρώτο βήμα. Εάν δεν γνωρίζετε πού καταναλώνεται η ενέργειά σας, η προσθήκη συσκευών παρακολούθησης και μέτρησης στην υποδομή σας θα σας βοηθήσει να βρείτε τους βαρείς χρήστες. Οι μηχανικοί μας συνεργάζονται με την ομάδα σας για να τοποθετήσουν εκ των υστέρων τη μέτρηση στην τρέχουσα φάρμα σας ή να σχεδιάσουν τη μέτρηση στην υποδομή της νέας σας φάρμας. Εντοπίζοντας με ακρίβεια την αιτία της χρήσης, εξετάζουμε λύσεις εξοικονόμησης ενέργειας για τη μείωση του φορτίου. Με τα δεδομένα μέτρησης, μπορούμε να παρακολουθήσουμε τυχόν στόχους μείωσης του άνθρακα που έχει θέσει η εταιρεία. Αφού εξαλειφθούν ή μειωθούν τα απόβλητα, εξετάζουμε νέα μέσα παραγωγής ενέργειας όπως ηλιακή, αιολική, ΣΗΘ ή άλλα. Η προσθήκη μιας ανανεώσιμης πηγής ενέργειας μπορεί να μειώσει σημαντικά το λειτουργικό κόστος, ενώ παράλληλα κάνει τη συνολική φάρμα σας πιο βιώσιμη. Εάν η ανθεκτικότητα είναι ένα ζήτημα ή ανάγκη, μπορούμε να ενσωματώσουμε λύσεις αποθήκευσης ενέργειας μπαταρίας ή ένα μικροδίκτυο για μια λύση τελευταίας τεχνολογίας για να φτάσουμε σε μηδενική λειτουργία.

Το δεύτερο μεγαλύτερο κάθετο αυξανόμενο λειτουργικό κόστος είναι η εργασία. Ένα πλεονέκτημα της καλλιέργειας σε εσωτερικούς χώρους είναι ότι λιγότεροι άνθρωποι αγγίζουν το προϊόν, δημιουργώντας έτσι ένα πιο ασφαλές προϊόν και μειώνοντας τα ξεσπάσματα βακτηρίων όπως η λιστέρια, η σαλμονέλα ή ο νοροϊός. Ο καλύτερος τρόπος για να μειώσετε τόσο την ανθρώπινη επαφή όσο και το κόστος εργασίας είναι η χρήση αυτοματισμού. Αυτή η προσέγγιση δεν μπορεί να είναι εκ των υστέρων. Πρέπει να είναι μια ολιστική προσέγγιση για τον αυξανόμενο εκσυγχρονισμό που έχει προγραμματιστεί πριν από την κατασκευή.

Η ανάπτυξη ενός οδικού χάρτη που περιγράφει τις πιο κρίσιμες περιοχές έκθεσής σας επιτρέπει:

• Μια μεθοδική προσέγγιση για βελτίωση, ενώ παράλληλα ελέγχετε το κόστος ώστε να ταιριάζει στον προϋπολογισμό σας.
• Χαμηλότερο συνολικό κόστος ιδιοκτησίας (TCO) με την αντικατάσταση της τεχνολογίας που γίνεται όλο και πιο δύσκολη στην υποστήριξη (απόκτηση ανταλλακτικών, εύρεση ειδικευμένου τεχνικού προσωπικού για βοήθεια και συντήρηση, κ.λπ.).
• Αυξημένη παραγωγική απόδοση και διαχείριση κινδύνου ευθυγραμμίζοντας τους στόχους με την τεχνολογία.

Ενώ υπάρχουν ορισμένοι καθιερωμένοι κατασκευαστές εξοπλισμού που έχουν σχεδιαστεί για λειτουργίες όπως η σπορά, η συγκομιδή, η συσκευασία και η μεταφορά, η σύνδεσή τους σε ένα υπάρχον σύστημα μπορεί να είναι αποθαρρυντική. Η EnTech Solutions μπορεί πραγματικά να ωφελήσει την αγορά CEA με την προσέγγιση πλήρους λύσης στην ενοποίηση συστημάτων, συνδυάζοντας όλα τα απαιτούμενα στοιχεία της κάθετης ανάπτυξης σε μια ενοποιημένη λύση. Ο σχεδιασμός και η κατασκευή συστημάτων με βάση τους στόχους των καλλιεργητών, και στη συνέχεια η κατασκευή τους εκτός του εργοταξίου, μειώνει τον χρόνο και το κόστος κατασκευής ενώ αυξάνει την ποιότητα και την ασφάλεια. Η ολιστική μας προσέγγιση στον σχεδιασμό, την παρακολούθηση, τη διατήρηση, την παραγωγή και την αποθήκευση ενέργειας αυξάνει τη βιωσιμότητα και την ανθεκτικότητα. Επικοινωνήστε μαζί μας σήμερα για να συζητήσουμε τις κάθετες αναπτυσσόμενες ανάγκες σας.